Tauge atau toge merupakan sayuran yang banyak disukai orang. Diluar rasanya yang cocok untuk digabung dengan berbagai jenis masakan, kandungan tauge juga kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Namun, ada beberapa efek makan taoge yang berlebihan yang harus Anda waspadai.
Efek Terlalu Banyak Makan Tauge
Dari menyebabkan gangguan pencernaan hingga meningkatkan risiko hipotensi, berikut beberapa efek makan tauge berlebihan yang bisa terjadi.
Menyebabkan Gangguan Pencernaan
Salah satu dampak buruk dari mengkonsumsi tauge adalah kandungan seratnya. Pasalnya, terlalu banyak asupan serat makanan, pencahar alami, dapat menyebabkan berbagai masalah pencernaan.
Meningkatkan risiko hipoglikemia
Salah satu manfaat tauge adalah dalam mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes. Tauge merupakan jenis makanan dengan indeks glikemik rendah dan tinggi serat. Keduanya sangat membantu dalam mengontrol kadar gula darah. Namun, efek makan terlalu banyak tauge dapat menyebabkan gula darah turun ke tingkat yang sangat rendah, berpotensi menyebabkan hipoglikemia.
Meningkatkan Risiko Hipotensi
Salah satu kandungan taoge adalah potasium yang bermanfaat untuk merelaksasi pembuluh darah dan baik untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Namun, efek makan tauge yang berlebihan dapat meningkatkan kadar kalium darah yang membuat kungkinan tekanan darah rendah atau hipotensi dapat terjadi.
Pasien dengan hipotensi dapat mengalami gejala seperti pusing, penglihatan kabur, mual, muntah, kelelahan, pingsan, kurang konsentrasi, dan sebagainya.
Risiko hipotensi dari makan terlalu banyak tauge juga dapat meningkat pada orang yang menggunakan obat penurun tekanan darah.
Reaksi Alergi
Risiko lain yang bisa ditimbulkan adalah reaksi alergi pada sebagian orang yang sensitif terhadap kandungan tauge. Jika Anda terbukti alergi setelah mengonsumsi tauge, sebaiknya hindari sayuran ini.
Infeksi Bakteri
Efek lain dari makan tauge secara berlebihan adalah berpotensi menyebabkan infeksi bakteri, terutama jika tauge dikonsumsi mentah.
Simpan dan cuci tauge dengan baik sebelum dimasak. Anda juga perlu mengolahnya hingga benar-benar matang sebelum bisa dikonsumsi.
Ibu hamil, ibu menyusui dan orang dengan daya tahan tubuh lemah disarankan untuk tidak mengkonsumsi tauge mentah, apalagi secara berlebihan.